Lo que se debería de descargar no es una .rar sino un .iso. No sé de dónde estás intentando bajar Ubuntu pero sería mejor que fueses a la fuente oficial:

http://www.ubuntu.com/getubuntu/download

COn la imagen .iso te grabas un cd de instalación, que es multilenguaje, nada más fácil.

Viendo tu avatar, puedes optar por utilizar UNetbootin, una aplicación que puede colocarte cualquier iso de arranque, ya sea live o de instalación, en tu dispositivo USB para que arranques con ello.

Esa es una opción, pero ni la imagen te hace falta, ya que si quieres escoges la distribución que quieras y él mismo se encarga de la descarga e instalación.

Así puedes escoger por tu mismo.

SaludOS